אשלגן ביקרבונט

כחומר עזר, אשלגן ביקרבונט משמש בדרך כלל בתכשירים כמקור לפחמן דו חמצני בתכשירים מבעבעים, בריכוזים של 25-50% w/w.זה שימושי במיוחד בתכשירים שבהם נתרן ביקרבונט אינו מתאים, למשל, כאשר נוכחות יוני נתרן בניסוח צריכה להיות מוגבלת או שאינה רצויה.אשלגן ביקרבונט מנוסח לעתים קרובות עם חומצת לימון או חומצה טרטרית בטבליות או גרגירים מבעבעים;במגע עם מים, פחמן דו חמצני משתחרר באמצעות תגובה כימית, והמוצר מתפרק.לעיתים, הנוכחות של אשלגן ביקרבונט בלבד עשויה להספיק בתכשירים של טבליות, שכן תגובה עם חומצת קיבה יכולה להספיק כדי לגרום להתפרצות והתפוררות המוצר.
אשלגן ביקרבונט משמש גם ביישומי מזון כאלקלי וכחומר תפיחה, והוא מרכיב באבקת אפייה.מבחינה טיפולית, אשלגן ביקרבונט משמש כחלופה לנתרן ביקרבונט בטיפול בסוגים מסוימים של חמצת מטבולית.הוא משמש גם כסותרי חומצה לנטרול הפרשות חומצה במערכת העיכול וכתוסף אשלגן.