L-methionine - אבקת הזנה

L-Methionine משמש בעיקר כתוספי תזונה למזון ואחת מחומצות האמינו החיוניות בגידול בעלי חיים, שהיא חומצת האמינו ה"שלד" בביו-סינתזה של חלבונים והתורם העיקרי של מתיל בגוף החי. L-Methionine ממלא תפקיד מסוים בתהליך הסינתזה של כולין על ידי הורמון יותרת הכליה ופוספוליפידים של כבד שומני במהלך תהליך חילוף החומרים של החיה in vivo. מחסור בבעלי חיים ועופות L-Methioninein יוביל להתפתחות לקויה, ירידה במשקל, ירידה בתפקוד הכבד והכליות, ניוון שרירים, הידרדרות פרווה וכו'.
ML-Metionine היא חומצת אמינו גופרית וחומצות אמינו חיוניות מגבילות שנייה לחזירים. ניתן לשפר ביעילות את יחס הניצול של חלבון הזנה אם מוסיפים ליזין ו-L-מתיונין למזון בצורה מתאימה. אז הליזין וה-L-מתיונין נקראים משפר עבור הזנת חלבון. תוספי מזון; מכיוון שהמוצר והציסטאין שייכים שניהם לחומצות אמינו המכילות גופרית, כך שכמות גדולה מהן קיימת בחלבונים מהחי. עם זאת, הוא שייך להגבלת חומצות אמינו בחלבונים מהצומח כגון שיבולת שועל, שיפון, אורז, תירס, חיטה, בוטנים, פולי סויה, תפוחי אדמה, תרד ומזונות צמחיים אחרים והתכולה קטנה מחלבונים מן החי. כך שניתן להוסיף אותו ל- מעל מזון כדי לשפר את האיזון של חומצות אמינו. בעבר חשבו שחומצות אמינו המכילות גופרית מתאימות רק למי שאינו גירה. אבל כעת הוכח הניסוי שהוא ישים לבעלי גירה שאינם מעלים גירה. זה מתאים יותר להזנת עוף וחזירים. בצד הרפואי, ניתן להשתמש בו לעירוי יחד עם חומצות אמינו אחרות. משמש גם כמצע תרבות במהלך התסיסה.