תיאור קצר:
מספר CAS: 130-40-5
נוסחה מולקולרית: C17H22N4NaO9P
משקל מולקולרי: 480.35
מבנה כימי:
| מידע בסיסי | |
| שם המוצר | ריבופלבין 5-פוספט נתרן |
| שם אחר | ויטמין B12 |
| צִיוּן | דרגת מזון/דרגת מזון |
| הוֹפָעָה | צהוב עד כתום כהה |
| בדיקה | 73%-79% (USP/BP) |
| חיי מדף | 3 שנים |
| אֲרִיזָה | 25 ק"ג/תוף |
| מְאַפיֵן | ריבופלבין נתרן פוספט מסיס במים וכמעט בלתי מסיס באתנול, כלורופורם ואתר. |
| מַצָב | מאוחסן בכלי קריר ויבש סגור היטב, יש להרחיק מלחות |
תֵאוּר
נתרן ריבופלבין-5-פוספט (נתרן FMN) מורכב בעיקר ממלח מונוסודיום מ-Riboflavin 5-phosphate (FMN), אסטר 5-מונופוספט של ריבופלבין. נתרן ריבופלבין-5-פוספט מיוצר על ידי תגובה ישירה של ריבופלבין עם חומר זרחן כמו אוקסיכלוריד זרחן בממס אורגני.
Riboflavin 5-phophate (FMN) חיוני כקו-אנזים בתגובות אנזימיות שונות בגוף ולכן נעשה בו שימוש בצורת המלחים שלו, בעיקר בצורת נתרן FMN, כתוסף לתרופות ולמזון לבני אדם ולבעלי חיים. נתרן FMN משמש גם כחומר מוצא ל-flavin adenine dinucleotide המשמש לטיפול במחסור בוויטמין B2. הוא משמש כתוסף צבע מאכל צהוב (E106). נתרן ריבופלבין 5-פוספט יציב למדי באוויר אך הוא היגרוסקופי ורגיש לחום ואור. ניתן לאחסן את המוצר למשך 33 חודשים מתאריך הייצור במיכל המקורי שלא נפתח ובטמפרטורה מתחת ל-15 מעלות צלזיוס.
בַּקָשָׁה
מזון בריא, תוספי מזון, הפריית צמחים.
פוּנקצִיָה
1. ריבופלבין נתרן פוספט יכול למעשה להשלים תזונתיים.
2. ריבופלבין נתרן פוספט יכול לקדם ביעילות את הצמיחה התקינה של שיער, ציפורניים או עור.
3. ריבופלבין נתרן פוספט משפיע מאוד על שיפור אינטליגנציה של עייפות העיניים או שיפור הראייה והגברת ספיגת הברזל בגוף.
פונקציות ביולוגיות
Riboflavin 5'-Phosphate Sodium הוא צורת מלח נתרן פוספט של ריבופלבין, מיקרו-נוטריינט מסיס במים וחיוני המהווה את הגורם העיקרי המעודד צמיחה בקומפלקסים טבעיים של ויטמין B. נתרן ריבופלבין פוספט הופך ל-2 קואנזימים, פלבין מונונוקלאוטיד (FMN) ופלאבין אדנין דינוקלאוטיד (FAD), הנחוצים לייצור אנרגיה על ידי סיוע בחילוף החומרים של שומנים, פחמימות וחלבונים ונדרשים ליצירת תאי דם אדומים ונשימה, ייצור נוגדנים ולוויסות הצמיחה והרבייה האנושית. נתרן ריבופלבין פוספט חיוני לצמיחת עור, ציפורניים וצמיחת שיער בריאה.
