תיאור קצר:
מספר CAS: 98-92-0
נוסחה מולקולרית: C6H6N2O
משקל מולקולרי: 122.12
מבנה כימי:
| מידע בסיסי | |
| שם מוצר | ניקוטינמיד |
| כיתה | מזון/מזון/פארמה |
| מראה חיצוני | אבקה גבישית לבנה |
| תקן ניתוח | BP/USP |
| בדיקה | 98.5%-101.5% |
| חיי מדף | 3 שנים |
| אֲרִיזָה | 25 ק"ג/קרטון |
| מאפיין | מסיס במים |
| מַצָב | אחסן במקום קריר ויבש |
תיאור
ניקוטינמיד, נגזרת של ויטמין B3, הוא גם מרכיב זהב מוכר בתחום המחקר המדעי של יופי העור.השפעתו בדחיית הזדקנות העור היא למנוע ולהפחית את צבע העור, הצהבה ובעיות נוספות בתהליך ההזדקנות הראשוני. המקור העיקרי לויטמין בתזונה הוא בצורת ניקוטינמיד, חומצה ניקוטינית וטריפטופן.המקור העיקרי של ניאצין כולל בשר, כבד, ירקות עלים ירוקים, חיטה, שיבולת שועל, שמן גרעיני דקלים, קטניות, שמרים, פטריות, אגוזים, חלב, דגים, תה וקפה.
הוא ממלא את התפקיד של העברת מימן בחמצון ביולוגי, שיכול לקדם נשימה של רקמות, תהליך חמצון ביולוגי וחילוף חומרים, ויש לו משמעות רבה לשמירה על שלמות הרקמות התקינות, במיוחד העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
פוּנקצִיָה
הוא מתפקד כקו-אנזים או קו-סובסטרט בתגובות הפחתה וחמצון ביולוגיות רבות הנדרשות לחילוף חומרים אנרגטי במערכות יונקים.הוא משמש כתוסף תזונה, סוכן טיפולי, חומר לטיפוח העור והשיער בקוסמטיקה, ומרכיב של ממס ביתי, מוצרי ניקוי וצבעים לצרכן.Nicotinamide מאושר לשימוש על ידי ה-FDA כתוסף מזון להעשרת קמח תירס, פארינה, אורז ומוצרי מקרוני ואטריות.זה גם אושר כ-GRAS (מוכר באופן כללי כבטוח) על ידי ה-FDA כמרכיב מזון ישיר לאדם הכולל את השימוש בו בפורמולת תינוקות.הוא מאושר לשימוש במוצרי הדברה המיושמים על גידולי גידולים רק כסינרגיסט עם הגבלה מקסימלית של 0.5% מהתכשיר.
יישום
ניקוטינמיד הוא ויטמין B קומפלקס מסיס במים אשר קיים באופן טבעי במוצרים מן החי, דגנים מלאים וקטניות. בניגוד לניאצין, יש לו טעם מר;הטעם מוסווה בצורה מכוסה.משמש לחיזוק של דגנים, מזונות חטיפים ומשקאות אבקות. ניאצינמיד USP משמש כתוסף מזון, לתכשירי מולטי ויטמין וכחומר ביניים לתרופות וקוסמטיקה.
