N-Acetyl-L-cysteine ​​- איכות גבוהה לדרגת מזון

N-Acetyl-L-cysteine ​​היא נגזרת ה-N-אצטיל של חומצת האמינו לציסטאין, ומהווה מבשר ביצירת נוגד החמצון גלוטתיון בגוף. קבוצת התיול (סולפהדריל) מעניקה השפעות נוגדות חמצון ומסוגלת להפחית רדיקלים חופשיים. תרכובת זו נמכרת כתוסף תזונה הטוען בדרך כלל להשפעות נוגדות חמצון והגנה על הכבד. הוא משמש כתרופה לשיעול מכיוון שהוא מפרק קשרים דיסולפידים בריר ומנוזל אותו, מה שמקל על השיעול. פעולה זו של שבירת קשרי דיסולפיד היא גם שהופכת אותו לשימושי בדילול הריר העבה באופן חריג בחולי סיסטיק ופיברוזיס ריאתי.
N-אצטיל ציסטאין היא חומצת אמינו, ניתנת להמרה מהגוף של מתיונין, ציסטין יכול לעבור טרנספורמציה זה עם זה. ניתן להשתמש ב-N-אצטיל-ל-ציסטאין כחומר רירי. הוא מתאים לחסימת נשימתית הנגרמת על ידי כמות גדולה של חסימת ליחה. בנוסף, ניתן להשתמש בו גם לניקוי רעלים מהרעלת פרצטמול.